美食是文化的重要载体，文化是美食的展示。人们都说，每到一个地方，吃总能充分显示出一个地方的特色文化。6月18日，“传承烹饪技艺，弘扬美食文化” 焦作市怀府面食文化研讨交流系列活动走进赵记烩面堂，通过一碗面，向大家展示“烩面文化”的魅力！　　在焦作，人人喜爱烩面。烩面集荤、素、汤、菜、饭于一体的风味小吃，时时刻刻让人...

　　市面上关于美食佳肴的书籍数不胜数，所以当听说山西省经贸学校编写的一套《中国面食文化》《中国白酒文化》《中国食醋文化》系列丛书即将出版时，记者并未觉得有何与众不同，直到接到该丛书副主编、面点大师邸元平的电话。“市面上的食品类书籍大多讲做法和营养，而我们这套书，主要讲文化。上个月，在首届山西面食文化节上，省领导们都穿起...

　　·惠及170万居民！天津这项民心工程送水在即！出水更加清澈、口感更好……　　天津过年，除了大年夜的饺子，还有家家户户蒸的各种面食。“二十八，把面发”，用发酵的面做成枣的、豆馅的、糖的面食，最有兴味的是做成各种动物形状，待蒸熟了摆好，挨个点上红点儿，春节的年味就扑面而来了。　　这是面食文化，是年俗的一部分，它和吊钱、...

　　民以食为天。自古以来，饮食文化一直是中华文化中重要的内容，而面食则是中华饮食文化的集大成者。　　自东而西，从南到北，面食的呈现形式因地域不同而形色各异，然而，方便面这种看似单调的产品却在中国各地风行，其中多样化的口味自然是关键所在。近日，由康师傅承办的世界方便面峰会将在天津举行，期间，一场别开生面的面食博览会将与观...

　　本报讯中秋节念月是潍坊独有的民俗,也是老一辈潍坊人对中秋节最美好的记忆。然而,随着时间推移,“月儿”因制作麻烦、不易保存等多方面因素,逐渐被人淡忘。双赢彩票官方网站　　为弘扬和传承中华传统面食文化,潍坊隆泰食品有限公司深入市场调研,充分挖掘传统“面食月”制作技艺,在中秋节前夕安排车间生产“面食月”这一特色面食,为潍...